我省猪肉价格7月份后或可回落
本报讯（通讯员陈兵
杨冰）日前从据省物价局了解到，近期我省猪肉价格上涨明显，已经远远超出了恢复性增长的趋势，预计7月份后，有可能小幅回落。
从2001年至2006年全省猪肉年平均价格每500克分别为4.7元、4.6元、5.1元、6.7元、5.6元，而今年1-4月份猪肉平均价格达7.1元，已经攀升至历史新高。预计短期内不会有明显回落。按照以往猪肉价格的运行规律，“五一”长假过后，随着消费量的减少，猪肉价格会有所回落，今年价格却一反常态，仍呈升势,猪肉价格攀升至自去年12月份猪肉价格上涨以来的最高价位。
猪肉价格上涨的原因，一是生猪存栏不足，市场供应偏紧。2005年下半年，猪价一路下跌，2006年上半年，生猪价格跌至3元，猪肉价格跌至4.50元。挫伤了养殖户的养殖积极性。生猪存栏大幅减少。今年春节期间肉类市场需求达到高峰期，生猪出栏量大大增加，导致存栏量进一步下降。致使目前出现生猪存栏时有断档现象发生。二是饲养成本上升。由于今年饲料价格在玉米价格上升的推动下也不断上升，目前玉米价格每500克0.72元，比去年同期上升22%。自去年下半年以来，豆粕、麸皮等饲料价格的高位运行，人工、防疫等费用的增长，使得生猪养殖成本提高,推动了生猪价格的上升。三是生猪外销增加。由于全国其它城市的猪肉价格也都出现不同程度上涨，京、津及南方等省市客户来我省大量收购生猪，造成本地猪源外流。“五一”节期间猪肉消费再度增加，生猪的大量屠宰加剧了猪源不足的状况，使猪肉价格一涨再涨。四是养殖户惜售。现在生猪价格每500克5元左右，比上周上升7.4%，比去年同期上升78.3%。随着生猪收购价格的不断上涨，许多养殖户开始“持猪待售”，希望价格会进一步上涨，加剧了目前生猪货源紧张的局面。
随着炎热天气的到来，市民的饮食结果将有所变化，逐渐由肉类转向水果及蔬菜，随着需求的下降，猪肉价格有望稳步回落，因部分养殖户受价格上涨影响，春节过后开始补栏，新猪上市将对猪肉价格起到一定缓解作用，预计7月份后，有可能小幅回落。
